姬凤梨多年生常绿草本植物。地下部分具有块状根茎，地上部分几乎无茎。叶从根茎上密集丛生，每簇有数片叶子，水平伸展呈莲座状，叶片坚硬，边缘呈波状，且具有软刺，叶片呈条带形，先端渐尖，叶背有白色磷状物，叶肉肥厚革质，表面绿褐色。花两性，白色，雌雄同株，花葶自叶丛中抽出，呈短柱状，花序莲座状，4枚总苞片三角形，白色，革质。

观赏凤梨性喜温暖湿润、阳光充足的环境，只有在明亮的光照条件下，才能正常开花并且获得最美的叶片，但在夏季仍需防止正午阳光的直射。适宜的生长温度为夏季20-30℃，冬季15-18℃，低于10℃则难以生长，夜间最低保持5℃，土壤以中性或微酸性砂质壤土混合腐叶土或泥炭土。

凤梨喜欢高湿环境，空气湿度宜维持在75%至85%之间。在此湿度范围内，植株会变得圆润饱满，叶色光亮照人。在肥料三要素氮、磷、钾中，氮可促使叶片伸长、叶色深绿，磷可促进植物体内运输，而钾则具有让叶片变短变宽的功能，能够提高叶片品质。因此，在配制肥料时，氮、磷、钾的比例一定要适宜，这是培育出高品质凤梨的前提条件。